Moskole to tradycyjne danie kuchni podhalańskiej. Prababcia zawsze piekła je na rozgrzanej blasze kuchennej, często wracamy do tego przepisu
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- około 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej (ilość zależy od użytej odmiany ziemniaków)
- 1 jajko
- sól
Przygotowanie:
Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Odcedzamy, dusimy lub przeciskamy przez praskę i odstawiamy do wystygnięcia. Do zimnych ziemniaków wbijamy jajko i wsypujemy mąkę. Szybko zagniatamy jednolite ciasto. Następnie odrywamy po kawałku ciasto i formujemy placki grubości około 1 cm. Możemy również ciasto rozwałkować i wycinać moskole szklanką. Placuszki pieczemy na suchej rozgrzanej patelni, na małym ogniu z obu stron na rumiano.
Moskole najlepiej smakują z sosem lub masłem czosnkowym. Sprawdzają się również ze skwarkami, sosem pieczarkowym, grzybowym lub innym ulubionym sosami.
Smacznego!
Spodobał Ci się ten przepis?
Nie przegap kolejnych – dołącz do
500 000 fanów Obżarciucha!
👍 Obserwuj na Facebooku
500 000 fanów Obżarciucha!
kotlety kotlety na obiad kotlety ziemniaczane mączne i makarony moskale moskole moskole podhalańskie obiad obiad na piątek
Bardzo ciekawe, nie słyszałem jeszcze o czymś takim
OdpowiedzUsuńDziękuję za ten przepis, mój mąż też z Podhala, często wspomina te placki, ale nie miałam pojęcia jak je przygotować. Kiedyś je zrobię, będzie niespodzianka.
OdpowiedzUsuńTe placki uwielbiam. Smaki młodości z małej ojczyzny :)
OdpowiedzUsuńTo trochę jak kopytka,tylko pieczone
OdpowiedzUsuńteż tak sobie pomyślałam
UsuńMam duzo mąki żytniej , też by sie udało ?
OdpowiedzUsuńZ żytnią nie robiłam, trzeba spróbować
Usuńnajlepsze z dzieciństwa a teraz moje dzieci z cukrem uwielbiają
OdpowiedzUsuń