Syrop z owoców dzikiej róży

Pamiętam, jak byłam mała Babcia zawsze robiła syrop z owoców dzikiej róży. Niestety w jej przepiśniku receptury nie mogłam odnaleźć, więc postanowiłam ją odtworzyć. Dzięki pomocy Mamy syrop wyszedł właśnie taki jak ten od Babci. Syrop z owoców dzikiej róży ma mnóstwo witaminy C, jest bardzo pomocny przy wzmacnianiu odporności, chroni przed osłabieniem i przeziębieniem

Ilość: 4 butelki (330 ml)

Składniki:
  • 1 i 1/2 kg owoców dzikiej róży
  • 2 l gorącej wody o temperaturze nie wyższej niż 90 st.
  • 300 g cukru



Przygotowanie:

Oczyszczone z czarnych końcówek i opłukane owoce dzikiej róży zalewamy gorącą wodą o temperaturze nie wyższej niż 90 st. aby nie stracić dużo cennej witaminy C. Zostawiamy do lekkiego przestygnięcia i blendujemy, owoce się rozpadną. 



Podczas blendowania pojawia się piana, musimy poczekać, aż opadnie. Następnie całość przecieramy przez sitko, aby pozbyć się ziarenek. Do powstałego syropu dodajemy cukier i podgrzewamy do 90 st. około 20 min., ale nie gotujemy. Gorący syrop przelewamy do butelek i zakręcamy. Przechowujemy w lodówce. Syrop z dzikiej róży możemy stosować po 1 łyżce dziennie, my jednak lubimy dodawać go do przestygniętej herbaty.



Zapraszam do obejrzenia filmiku z przepisem krok po kroku

Smacznego!


Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

5 komentarzy:

  1. Super przepis do wypróbowania. Dzięki..

    OdpowiedzUsuń
  2. Wydaje się łatwe w przygotowaniu. Zapisuje przepis

    OdpowiedzUsuń
  3. Robiłam z tego przepisu, przepyszny!

    OdpowiedzUsuń
  4. Przepis jest prosty, ale wprowadza w błąd. Owoce dzikiej róży mają w środku bardzo kłujące cieniutkie włoski, które ranią gardło i podrażniają wargi. Wiem to teraz, po przerobieniu 6 kg owoców. Owoce trzeba najpierw wydrylować i wyczyścić z igiełek. Niestety przez ten przepis cała moja praca i masa czasu na marne, wszystko idzie na kompostownik. :/

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Przecież można kilka razy przecedzić przez jakąś szmatkę typu tetra ... może to zatrzyma kłujące włoski ..

      Usuń