Kruche ciastka z powidłami

Kruche ciastka z powidłami

Zjadając jedno nie da sie oprzeć kolejnemu

Ilość: około 150 sztuk

Składniki:

ciastka:

• 1 kg mąki 
• 2 kostki margaryny 
• 1 duża śmietana 12% 
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia 
• 1/2 szklanki cukru 
• 2 cukry waniliowe 
• 5 jajek 

nadzienie:

• słoiczek powideł śliwkowych
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej 

Przygotowanie:

Mąkę siekamy z margaryną. Dodajemy śmietanę, cukier, cukier waniliowy i proszek do pieczenia, dalej siekamy. Następnie wbijamy dwa jajka oraz 3 żółtka wszystko ponownie siekamy i zagniatamy składniki na gładkie ciasto (gdy przykleja nam się do rąk dosypujemy mąkę). Potem rozwałkowujemy je na grubość około 0,5 cm i wycinamy kwadraty. Powidła mieszamy z mąką ziemniaczaną i nakładamy około pół łyżeczki przygotowanego nadzienia na wykrojone ciasto. Następnie zawijamy dwa naprzeciwległe rogi kwadratu i sklejamy je białkiem jajka. Gotowe ciastka układamy na blaszce posmarowanej margaryną. 

 

Ciastka pieczemy w temperaturze 220 stopni do ładnego zarumienienia.

Smacznego!