Pierogi leniwe na słodko

Kluski leniwe czy pierogi leniwe? Nie patrząc na nazwę są pyszne i mięciutkie 

Składniki:
  • 40 dag twarogu tłustego 
  • 2 jajka 
  • 1 szklanka mąki pszennej 
  • 1 cukier waniliowy 
  • 5 dag masła 
  • 3 dag bułki tartej 
  • sól 
  • cukier 


Przygotowanie:

Twaróg rozgniatamy widelcem lub łyżką, dodajemy żółtka i cukier waniliowy. Wszystko dokładnie mieszamy. Następnie ubijamy białka z odrobiną soli i łączymy z powstałą masą. Na koniec dodajemy mąkę, dzięki temu kluski nie zrobią się gumowate. Jeśli ciasto jest zbyt rzadkie dodajemy więcej mąki. Ciasto musi odstawać od brzegów miski i nie może przyklejać się do rąk. Potem masę wykładamy na stolnicę, wysypaną mąką i formujemy wałeczki ok 2 cm. Delikatnie je spłaszczamy i kroimy w ukośne kluski.

Następnie wrzucamy je do gotującej, osolonej wody. W tym czasie przygotowujemy zasmażkę z bułki tartej i masła. Gdy leniwe wypłyną na wierzch, wyjmujemy je łyżką cedzakową. Pierogi podajemy polane bułką tartą i posypane cukrem lub cynamonem. Można też polać śmietanką.

Smacznego!


Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

11 komentarzy:

  1. Unknown7 października 2013 22:26

    leniwe... - pychota. Najlepsze smaki z dzieciństwa... :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Młoda mama gotuje...24 listopada 2013 09:36

    Wyglądają przepysznie :) Na pewno skorzystam z przepisu !!!

    OdpowiedzUsuń
  3. Anonimowy24 listopada 2013 13:11

    Ja zamiast maki dodaję kaszę manną i zostawiam na około godzinę zeby kasza napęczniała - moim zdaniem są bardziej puszyste .

    OdpowiedzUsuń
  4. Anonimowy29 grudnia 2013 18:30

    wyglądają na pyszne i mięciutkie zabieram się do roboty dzięki.

    OdpowiedzUsuń
  5. Qchenne kaprysy6 lutego 2014 15:41

    Uwielbiam pierogi leniwe i często je robię. Ja i moje dzieci jemy polane stopionym masłem i posypane cukrem z cynamonem. Już czuję ten smak i mam pomysł na jutrzejszy obiadek ;) A tym czasem zapraszam na aromatyczny ryż zapiekany z jabłkami i cynamonem http://to-tylko-blog.blog.pl/2014/02/06/ryz-zapiekany-z-jablkami-i-cynamonem/

    OdpowiedzUsuń
  6. Anonimowy17 marca 2014 20:03

    Czy moze byc ser z wiaderka?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Obżarciuch18 marca 2014 13:40

      to musi być typowy twaróg, sera z wiaderka nie polecam i odradzam, pozdrawiam!

      Usuń
  7. Anonimowy30 czerwca 2014 16:26

    uwielbiam pierogi leniwe : )

    OdpowiedzUsuń
  8. Maminek kulinarny12 lutego 2016 09:33

    U nas raczej w wersji z cebulką ale w każdej wersji smakują doskonale:)

    OdpowiedzUsuń
  9. DżemDżus12 lutego 2016 10:30

    Bardzo kiedyś lubiłam, teraz niestety muszę ograniczać, ale raz na jakiś czas chętnie zgrzeszę.

    OdpowiedzUsuń
  10. Anonimowy9 kwietnia 2021 19:45

    Uwielbiam pierogi leniwe, mniam, mniam....

    OdpowiedzUsuń