Knedle z truskawkami

Proste, bardzo mięciutkie kluski ziemniaczane z truskawkowym nadzieniem. Polane gęstą śmietanką i posypane cukrem smakują rewelacyjnie

Ilość: 25 sztuk

Składniki: 

  • 1 kg ugotowanych ziemniaków
  • około 2 szklanek mąki
  • 2 jajka
  • około 25 truskawek średniej wielkości
  • sól
  • cukier
  • gęsta śmietanka



Przygotowanie:

Przestudzone ziemniaki mielimy w maszynce do mięsa lub przeciskamy przez praskę. Dodajemy mąkę, jajka i szybko zagniatamy ciasto.



Powstałą masę wykładamy na oprószony mąką blat i formujemy wałek. Następnie kroimy go na mniejsze części, około 4 cm. Każdy kawałek rozpłaszczamy dłonią i po środku placuszków układamy truskawki (jeżeli owoce są duże, przekrawamy je na połówki).



Potem posypujemy je odrobiną cukru, zlepiamy i formujemy kulki. Knedle wrzucamy do osolonego wrzątku, delikatnie je mieszamy i gotujemy około 3 minut od wypłynięcia na powierzchnię wody. Knedle podajemy bezpośrednio po wyjęciu z wody. Doskonale smakują polane gęstą śmietanką i posypane cukrem lub polane tartą bułką zrumienioną na maśle.


Smacznego!


Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

12 komentarzy:

  1. podeślij duży talerz kurierem, moje ulubione!!!!!!!!

    OdpowiedzUsuń
  2. No w życiu nie jadłam knedli,aż wstyd.

    OdpowiedzUsuń
  3. Klasyczne! Najlepsze! :) Domowe są wspaniałe. Uwielbiam. Pozdrowionka serdeczne :)

    OdpowiedzUsuń
  4. talerz takich knedli i nic więcej do pełni szczęścia nie potrzeba

    OdpowiedzUsuń
  5. pyszny sezonowy obiad :) knedle przeważnie jem ze śliwkami, z truskawkami też pychota :)

    OdpowiedzUsuń
  6. robię dzisiaj, mam nadzieję, że wyjdą mi

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. szkoda, że tak szybko zniknęły, przepis dobry

      Usuń
  7. Wprosiłabym się na poczęstunek:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Zapraszam do mnie na knedle z truskawkami..

    OdpowiedzUsuń
  9. Mniam, mniam, ale apetycznie wyglądają. Muszę zrobić.

    OdpowiedzUsuń
  10. Wyglądają bardzo apetycznie, dziękuję za przepis, skorzystam z podpowiedzi jak je zrobić.....

    OdpowiedzUsuń