Botwinka do słoików na zimę

Botwinka do słoików na zimę to świetna sprawa, szczególnie jeżeli lubimy z niej zupę, robię ją co roku i zawsze ze spiżarki znika jako pierwsza 

Ilość: 8 słoików (450 ml)

Składniki:

• 4 duże pęczki botwinki
• 1 duży pęczek koperku
• 1 główka czosnku

zalewa:

• 2 i 1/2 litra wody
• 2 i 1/2 płaskiej łyżki soli
• 2 i 1/2 łyżki cukru
• 6 łyżek octu 10%

Przygotowanie:

Umyte liście botwinki kroimy razem z łodygami. Obrane buraczki ścieramy na tarce o grubych oczkach, a koperek siekamy. Do wyparzonych słoików nakładamy 2-3 łyżki tartych buraków i upychamy botwinkę. Na górę dajemy po łyżeczce koperku i przekrojone na pół ząbki czosnku.

Z wody, soli, cukru i octu gotujemy zalewę. Przestygniętą zalewą zalewamy botwinkę w słoikach. Zakręcamy i pasteryzujemy około 20 minut.

Zapraszam do obejrzenia filmiku z przepisem krok po kroku

Smacznego!

Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

• Udostępnij
  Zapisz

botwinka botwinka do słoików botwinka do słoików na zimę botwinka na zimę przetwory przetwory z botwinki