Zapiekany ryż z jabłkami

Zapiekany ryż z jabłkami

Dnie, które nie jednej osobie kojarzy się z dzieciństwem, czyli ryż gotowany na mleku zapieczony z jabłkami

Składniki:

• 1,5 szklanki ryżu 
• 1 szklanka mleka 
• 2 szklanki wody 
• 2 łyżeczki cynamonu 
• 2 łyżki cukru 
• 1 cukier waniliowy 
• 4 duże jabłka 
• szczypta soli 
• 2 łyżki masła 

dodatkowo:

• 6 świeżych truskawek lub mrożonych 
• 1 łyżeczka cukru 
• 1 łyżka śmietany 

Przygotowanie:

Do garnka wlewamy 1 szklankę mleka, 1 szklankę wody oraz dodajemy 1 łyżkę masła , cukier waniliowy, sól i wszystko razem zagotowujemy. Następnie wsypujemy ryż , który gotujemy do miękkości na wolnym ogniu . Bardzo często mieszamy go i dodajemy pozostałą część wody. W między czasie obieramy jabłka i ścieramy je na dużych oczkach. Do nich wsypujemy cukier i cynamon . Potem smarujemy naczynie żaroodporne masłem i i układamy w nim warstwami : połowe ugotowanego ryżu, starte jabłka i drugą część ryżu. Na całości rozsmarowujemy masło. Przykrywamy naczynie pokrywką i wstawiamy do piekarnika do temp 180 st na ok. 40 min. Gotowy ryż wysypujemy (odwracamy naczynie do góry dnem) na talerz oraz polewamy go musem truskawkowym przygotowanym ze smiksowanych truskawek z 1 łyżeczką cukru oraz śmietaną. 

Smacznego!