Wymiary formy: 24x28 cm
Składniki:
biszkopt:
- 3 jajka
- 1 i 1/3 szklanki cukru
- 1 i 1/3 szklanki oleju
- 2 szklanki mąki krupczatki
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 450 g szpinaku mrożonego rozdrobnionego
masa miętowa:
- 180 g landrynek miętowych bez nadzienia
- 1/4 szklanki wody
- 1 budyń śmietankowy
- 1 i 1/2 szklanki mleka
- 2 łyżki cukru
- 150 g masła
- suszona żurawina
Przygotowanie:
Szpinak rozmrażamy i odsączamy z wody. Jajka miksujemy z cukrem na puszystą masę, następnie dodajemy olej oraz mąkę z proszkiem do pieczenia i miksujemy do uzyskania gładkiej masy. Pod koniec dodajemy szpinak i mieszamy. Ciasto wlewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia oraz pieczemy przez około 50 minut w temperaturze 180 st. Z upieczonego biszkoptu odcinamy nożem wierzch i go rozdrabniamy.
Landrynki rozpuszczamy w wodzie w małym garnuszku na wolnym ogniu cały czas mieszając. Proszek budyniowy i cukier mieszamy z 1/2 szklanki mleka, resztę mleka gotujemy. Następnie na gotujące się mleko wlewamy rozpuszczony proszek oraz syrop miętowy (powinien być jeszcze ciepły, niezastygnięty). Zagotowany budyń odstawiamy do wystygnięcia oraz zimny ucieramy z masłem na jednolitą masę. Na blat wykładamy masę miętową, następnie obsypujemy okruszkami ciasta i układamy żurawiny. Leśny mech znakomicie smakuje z chłodzony.
Landrynki rozpuszczamy w wodzie w małym garnuszku na wolnym ogniu cały czas mieszając. Proszek budyniowy i cukier mieszamy z 1/2 szklanki mleka, resztę mleka gotujemy. Następnie na gotujące się mleko wlewamy rozpuszczony proszek oraz syrop miętowy (powinien być jeszcze ciepły, niezastygnięty). Zagotowany budyń odstawiamy do wystygnięcia oraz zimny ucieramy z masłem na jednolitą masę. Na blat wykładamy masę miętową, następnie obsypujemy okruszkami ciasta i układamy żurawiny. Leśny mech znakomicie smakuje z chłodzony.
Smacznego!
Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!
biszkopt ze szpinakiem ciasta ciasta i torty ciasto leśny mech ciasto mech ciasto ze szpinakiem leśny mech leśny mech miętowy masa miętowa szpinak
Ależ pyszności dziś u Ciebie :) poproszę dużą porcje :)) jeszcze go nie piekłam ale mam w planach...
OdpowiedzUsuńRewelacyjne ciasto. Ciekawie wygląda.
OdpowiedzUsuńNiesamowicie się prezentuje. Zazdroszczę, że się przełamujesz do takich ciast, ja wciąż walczę z mieszaniem smaków - nawet pizzy z ananasem nie jem :D Ale u Ciebie wygląda nieziemsko i zachęcająco, możesz mi wysłać w promocji kawałek :D Czy ono jest słodkie?
OdpowiedzUsuńniestety zostało już zjedzone :) ale polecam Ci zrobić ponieważ jest bardzo łatwe w wykonaniu. Ciasto nie jest za słodkie, a masa nadaje takie lekkie miętowe orzeźwienie :)
UsuńWspaniale wygląda..wgl szok;)..nie jest trudne i wykorzystuje się takie produkty o których nawet do głowy mi nie przyszło aby kojarzyć je ze słodkim ciastem..bardzo kreatywne ;)Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńBardzo oryginalny przepis ..nigdy nie myślałam aby dodać szpinak do ciasta.Bardzo inny od tradycyjnych ;).Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńTo ciasto normalnie mnie prześladuje. Tyle razy już się do niego przymierzałam, muszę w końcu spróbować bo wygląda pysznie i jest takie pięknie zielone :-)
OdpowiedzUsuńBardzo fajne ciasto - super pomysł ! :)
OdpowiedzUsuńBardzo oryginalne ciasto :)
OdpowiedzUsuńWyglada naprawdę wspaniale :)
Witam czym mozna zastapic olej? jakos nie moge sie przelamac zeby go uzyc.
OdpowiedzUsuńDziekuje .
Kaja
Witaj Kaju, ciężko mi odpowiedzieć na Twoje pytanie, bo ciasto robiłam pierwszy raz :) może margaryna rozpuszczona, ale nie wiem co z tego wyniknie :) pozdrawiam!
UsuńProszę się obawy odłożyć na bok i śmiało zrobić. Nie ma czego się bać. Dzięki olejowi ciasto jest delikatniejsze i dłużej zachowuje świeżość.
Usuńolej jest bardzo wyczuwalny, ciasto bardzo tłuste, nawet po daniu mniejszej ilosci oleju czuc go, ale zrobic mozna z ciekawosci, a poza tym kwestia gustu cokomu smakuje
UsuńKochana.....zadałaś mi klin...gdzie jest moje ciasto??? Miałam zrobione, obcykane i mi zginęło. :( Nic , jak nie zjadę będę robić ponownie. A Twoje wygląda obłędnie. :)
OdpowiedzUsuńO matko! Jakie to cudowne! W życiu nie wpadałabym na taki pomysł;D
OdpowiedzUsuńWitam ,robiłam już to ciasto z przepisu - bloga przyjemność z pieczenia , było pyszne. Polecam jedno i drugie.Szpinak nie jest wyczuwalny ,a ciasto pyszne,wilgotne no i te kolory.nic tylko piec.Alinka.:))
OdpowiedzUsuńpo raz kolejny widze przepis na ten placek i za kazdym bardziej kusi aby go upiec:)
OdpowiedzUsuńWłaśnie ostatnio już któryś raz natykam się na przepis na to ciasto. To chyba znak - muszę je w końcu sama wypróbować :) Wyszło ci przepięknie kolorowe i apetyczne.
OdpowiedzUsuńŚwietnie wygląda to ciasto!
OdpowiedzUsuńkiedys robiłam, pieknie wyglada, ale smak mi nie odpowiada
OdpowiedzUsuńJak rozpuścić 180 g landrynek w 1/4 szklanki wody? Próbowałam w zimnej, próbowałam w gorącej - nie udało się :( tzn. udało się do pewnego momentu, ale nigdy nie rozpuściły się całe.
OdpowiedzUsuńAcha - gotowanie ich w wodzie też nie powiodło się :\
Ja landryki rozpuszczałam w małym garnuszku na wolnym ogniu, cały czas mieszając, zajeło to trochę czasu, ale bez problemu się rozpuściły :) Pozdrawiam!
UsuńJa robię z bitą śmietaną a na wierzch daję granat i maliny,można jeszcze borówki, wygląda i smakuje rewelacyjnie :-) pozdrawiam Ania
OdpowiedzUsuńPysznie wygląda to ciasto :) zbieram się i zbieram żeby takie upiec , ciekawi mnie czy szpinak jest wyczuwalny ? pozdrawiam :)
OdpowiedzUsuńSzpinak nie jest wyczuwalny, więc nie musisz się obawiać :) Pozdrawiam!
Usuńwłaśnie przed chwilą upiekłam. jak dla mnie szpinak jest bardzo wyczuwalny chociaż miksowałam go blenderem. czy ktoś wie
Usuńdziwne to :) ja szpinaku nie traktowałam blenderem, tylko kupiłam gotowy rozdrobniony i wystarczyło go rozmrozić i odsączyć z wody :) Pozdrawiam!
Usuńdokładnie szpinak rozdrobniony - mrożony, nic nie trzeba blendować
UsuńMasa miętowa koniecznie muszę spróbować :) ciasto ze szpinakiem zdecydowanie polecam!
OdpowiedzUsuńO Matko, Ty chyba chcesz dobić każdego kto się odchudza - jakie to pyszne.
OdpowiedzUsuńA ja dopiero co schudłam 10,5 kg ! (takie moje Odchudzanie Na Lenia :))
http://beatwell.pl/?jak-schudnac-4-kg-w-tydzien,39.
No cóż nie pozostaje mi nic innego jak tylko zrobić taki smakołyk jak to cudne ciasto.
Pozdrawiam
ciasto robiłam - wyszło fenomenalnie, landrynki można pomieszać pół na pół z ice'ami wychodzi jeszcze fajniejszy smak :)
OdpowiedzUsuń