Kaczka pieczona w pomarańczach

Kaczka i pomarańcza to idealny duet, soczysta w środku z chrupiącą skórką i doprawiona majerankiem, czyli smaczne i wykwintne danie

Składniki:

• kaczka (około 2,3 kg) 
• 1 jabłko 
• 2 pomarańcze 
• majeranek 
• sól 
• pieprz 
• 1 główka czosnku 

Przygotowanie:

Kaczkę moczymy, nacieramy majerankiem, solą, pieprzem i drobno posiekanym lub przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Pomarańcze sparzamy. Do kaczki wkładamy pokrojone na ćwiartki jabłko i 2 ćwiartki pomarańczy (ze skórką). Następnie wierzch obkładamy 5 plasterkami pomarańczy (ze skórką), a z reszty wyciskamy sok i polewamy kaczkę.

Tak przygotowany drób pieczemy w temp. 200 st. około 2,5 godziny pod przykryciem, a następnie 30 minut bez przykrycia, aby kaczka ładnie się zarumieniła.

Smacznego!

Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

• Udostępnij
  Zapisz

drób kaczka kaczka pieczona w pomarańczach mięsne pomarańcze