Ciasto z agrestem

Ciasto z agrestem

Szybkie, lekko kwaskowate ciasto z dodatkiem agrestu i nutką cynamonu. Idealnie sprawdzi się na podwieczorek

Wymiary formy: 23x33 cm

Składniki:

• około 600g agrestu
• 200 g masła 
• 5 jajek
• 1 szklanka cukru
• 2 szklanki mąki tortowej
• 1 szklanka mąki ziemniaczanej
• 1/3 szklanki mleka
• 2 łyżki oleju
• 1 cukier wanilinowy
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 aromat cytrynowy
• cukier puder do posypania
• 1/2 łyżeczki cynamonu

Przygotowanie:

Masło ucieramy z 1/2 szklanki cukru i cukrem wanilinowym. W międzyczasie miksujemy jajka z pozostałym cukrem na kogel-mogel. Następnie ubite jajka powoli wlewamy do utartego masła i dalej ucieramy. Gdy masa będzie gładka i jednolita stopniowo dodajemy przesiane mąki z proszkiem do pieczenia, mleko, olej oraz aromat. Wszystko dokładnie mieszamy i powstałe ciasto wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Potem układamy na nim wyszypułkowany agrest i lekko go wciskamy. 

Ciasto pieczemy w nagrzanym piekarniku do 175 st., około 35 minut. Przestudzony posypujemy cukrem pudrem wymieszanym z cynamonem.

Smacznego!