Smaczne i szybkie w przygotowaniu gołąbki zawinięte w delitkatne liście kapusty pekińskiej nadziane farszem z kaszy jaglanej i mięsa mielonego
Składniki:
- główka kapusty pekińskiej
- 1 szklanka kaszy jaglanej + 2 szklanki wody
- około 500 g mięsa mielonego
- 1 jajko
- 2 cebule
- papryka słodka
- majeranek
- pieprz i sól
- pieprz ziołowy
- ziele angielskie
- liść laurowy
- mały słoiczek przecieru pomidorowego
- 2 łyżeczki koncentratu
- 2 łyżeczki mąki
Przygotowanie:
Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy. Kaszę jaglaną wsypujemy na gotującą się wodę. Pod koniec gotowania, jak kasza wypije prawie, że całą wodę, wyłączamy i zestawiamy. Kasza wchłonie resztę wody i dojdzie. Jaglankę odstawiamy do ostygnięcia. Do miski przekładamy kaszę jaglaną, mięso mielone, podsmażoną cebulę, wbijamy jajko i doprawiamy solą, pieprzem, papryką słodką, majerankiem i pieprzem ziołowym. Całość mieszamy.
W międzyczasie liście kapusty myjemy, odcinamy z nich większą białą część i sparzamy około 3min., liście mają być elastyczne, ale nie ugotowane. Następnie zawijamy w liście farsz. Uformowane gołąbki układamy w naczyniu żaroodpornym, wlewamy około 1/2 szklanki wody, wrzucamy parę ziaren ziela angielskiego i kilka liści laurowych. Całość przykrywamy pozostałymi liśćmi pekinki.
Gołąbki pieczemy pod przykryciem w piekarniku nagrzanym do 180 st. około 40 minut. Przecier pomidorowy mieszamy z mąką, koncentratem pomidorowym, 1/2 szklanki wody i doprawiamy sola i pieprzem do smaku. Po około 40 minutach pieczenia zalewamy przecierem gołąbki. Pieczemy jeszcze około 20 minut, aż powstanie nam sos.
Smacznego!
Spodobał Ci się ten przepis?
Nie przegap kolejnych – dołącz do
500 000 fanów Obżarciucha!
👍 Obserwuj na Facebooku
500 000 fanów Obżarciucha!
gołąbki gołąbki na obiad gołąbki z kapusty pekińskiej gołąbki z kapusty pekińskiej z kaszą jaglaną gołąbki z kaszą jaglaną kapusta pekińska kasza jaglana kasze i ryż
Nigdy chyba nie jadłam takich z użyciem pekińskiej, super! :-)
OdpowiedzUsuńWszelkie inspiracje gołąbkowe do mnie przemawiają. Tyle eksperymentów, ile ja już robiłam z gołąbkami to głowa mała. A jednak wersji z kapustą pekińską nie znam, ale jak najbardziej biorę przepis :) Pozdrawiam serdecznie od gołąbkowej Maniaczki ;)
OdpowiedzUsuńWyglądają przepysznie. Nigdy nie robiłam gołąbków za to mój mąż robi stale, podsunę mu przepis :)
OdpowiedzUsuńWyglądają pysznie :-) Uwielbiam gołąbki w każdej formie.
OdpowiedzUsuńRobiłam,naprawdę wychodzą pyszne;)
OdpowiedzUsuńnigdy nie robiłam, na pewno się skuszę i zrobię :) wyglądają przepysznie :)
OdpowiedzUsuńWspaniałe i niezwykle smakowite gołąbki :)
OdpowiedzUsuńPierwszy raz spotykam się z pekińską do gołąbków, ale pomysł jest intrygujący :) na pewno wypróbuje !
OdpowiedzUsuńHi...bardzo czest robie z tej kapusty ,dlatego bo jest bardzo latwo i prosto z odrywaniem lisci.
UsuńPozdrawiam... :)
to już wiem co będę dziś robiła na obiadek :)
OdpowiedzUsuńTe gołąbki wyglądają naprawdę smakowicie! Zapisałam sobie przepis i wypróbuje go już w tą sobotę <3
OdpowiedzUsuń