Soczysta, aromatyczna szynka, doskonała na obiad i do kanapek
Składniki:
- 2 kg szynki wieprzowej
- 1 cebula
- 4 ząbki czosnku
- sól i pieprz
- majeranek
- liść laurowy
- ziele angielskie
- ostra papryka lub słodka,
- mielony kminek
- smalec lub olej do smażenia
- ok. 1 szklanka wody
Przygotowanie:
Szynkę obwiązujemy sznurkiem, nacieramy solą i przyprawami. Następnie obkładamy pokrojoną cebulą i czosnkiem. Całość przykrywamy i odstawiamy w chłodne miejsce na kilka godzin lub całą noc. Następnego dnia mięso podsmażamy z obu stron, przekładamy do brytfanki lub naczynia żaroodpornego i podlewamy wodą. Szynkę dusimy na małym ogniu, pod przykryciem około 2,5 do 3 godzin. Często podlewamy powstałym sosem, aby się nie przypaliła. Z upieczonej szynki ściągamy sznurek. Podajemy na ciepło do obiadu lub na zimno do kanapek.
Smacznego!
Spodobał Ci się ten przepis?
Nie przegap kolejnych – dołącz do
500 000 fanów Obżarciucha!
👍 Obserwuj na Facebooku
500 000 fanów Obżarciucha!
domowa wędlina mięsne obiad szynka szynka pieczona szynka wieprzowa szynka z piekarnika wieprzowina
Apetycznie i smakowicie wygląda. Idealna na niedzielny obiad.
OdpowiedzUsuńCzy można ją zrobić w piekarniku ? Jeśli tak jak długo ją piec i w jakiej temperaturze ?
OdpowiedzUsuńPieczemy w piekarniku, pod przykryciem ok. 2 godz. w temp. 170 st. Często polewamy powstałym sosem. Pod koniec, mięso odkrywamy i zwiększamy temp. do 190 st., aby się mocniej zarumieniło.
Usuńidealna na święta :)
OdpowiedzUsuńIdą święta to przepis się sprzyda.Z checią z niego skorzystam i wypróbuję nowe smaki. Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńna pewno wypróbuję, dziekuje !
OdpowiedzUsuńMniam, mniam szyneczka...
OdpowiedzUsuńPalce lizać szyneczka...dzięki za przepis.
OdpowiedzUsuńApetycznie wygląda, pieczemy.
OdpowiedzUsuń