Kotlety schabowe po kowalsku

Kotlety schabowe po kowalsku to przepyszne kotlety z aromatyczną cebulą, serem żółtym i sosem. Takie kotlety są dość kaloryczne, ale od czasu do czasu można poszaleć i na takie pyszności można sobie pozwolić. Polecam Wam ten przepis

Składniki:

9 rozbitych kotletów ze schabu
bułka tarta do panierowania
3 jajka
sól do smaku
pieprz czarny mielony do smaku
papryka słodka mielona do smaku
2 cebule
1 łyżka przyprawa curry
olej do smażenia
około 100 g startego sera żółtego
2 łyżki majonezu
2 łyżki ulubionego ketchupu

Przygotowanie:

Jajka wbijam do głębokiego talerza. Doprawiam solą, pieprzem i słodką papryką. Jajka z przyprawami roztrzepuję. Do drugiego talerza wsypuję bułkę tartą. Rozbite kotlety schabowe obtaczam w jajku, a następnie bułce tartej. Opanierowane kotlety smażę na rozgrzanym oleju. Usmażone kotlety zdejmuję na talerz włożony ręcznikiem papierowym, żeby ociekły z nadmiaru tłuszczu. W międzyczasie pokrojone w piórka cebule wrzucam na patelnie z niewielką ilością oleju. Cebule doprawiam pieprzem i przyprawą curry. Mieszam i smażę, aż cebula będzie miękka.

Usmażone kotlety układam na blaszce piekarnikowej. Na każdym kotlecie rozkładam cebule i posypuję serem żółtym.

Majonez mieszam z ketchupem. Powstały sos nakładam na kotlety. Tak przygotowane kotlety wstawiam do piekarnika nagrzanego do 200 st. C z funkcją góra - dół. Kotlety zapiekam około 10 -15 minut, aż ser się ładnie rozpuści. Zapieczone kotlety podaję z ziemniakami i ulubioną surówką.