W naszym domu słodkości znikają w mgnieniu oka! Zamiast jednak sięgać po gotowce ze sklepowych półek, stawiamy na domowe wypieki. Domowe ciasteczka owsiane to pomysł na zdrową przekąskę do lunch boxa, są strzałem w dziesiątkę! Ciasteczka owsiane są naszym absolutnym numerem jeden – chrupiące, zdrowe i niesamowicie proste w przygotowaniu. To idealna propozycja do pracy, szkoły czy na weekendowe wycieczki. Zawsze robię większy zapas, bo ciasteczka świetnie się przechowują i zachowują świeżość przez wiele dni. Choć umówmy się – zazwyczaj i tak znikają znacznie szybciej! Gwarantuję, że pokochają je zarówno dzieci, jak i dorośli.

Z podanych proporcji przygotowałam aż dwa półmiski ciasteczek! Jeśli w Twoim domu nie mieszkają łasuchy, taka porcja spokojnie wystarczy jako zdrowa przekąska na cały tydzień.

Ten przepis to klasyka i doskonała baza, którą możesz dowolnie urozmaicać. Ciasteczka świetnie smakują z kawałkami czekolady, żurawiną lub chrupiącymi ziarnami sezamu i słonecznika. Możesz dowolnie mieszać ulubione składniki, tworząc własną wersję. W kwestii dodatków ogranicza Cię tylko wyobraźnia!

Wszystkie suche składniki – płatki owsiane, cukier, mąkę pszenną oraz proszek do pieczenia – wsypuję do miski. Następnie dodaję jajka oraz miękkie masło i dokładnie wyrabiam całość łyżką, aż masa stanie się zwarta.

Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia nakładam łyżeczką niewielkie porcje ciasta, formując zgrabne ciasteczka.

Tak przygotowane blachy wędrują do piekarnika nagrzanego do 180°C (funkcja góra-dół). Ciasteczka piekę przez około 15–20 minut, aż apetycznie się zarumienią. W naszym domu najbardziej lubimy te mocno chrupiące, dlatego zazwyczaj trzymam je w piecu do momentu, aż nabiorą głębokiego, złotego koloru. Gotowe wypieki przekładam na półmisek, a gdy już całkowicie wystygną, przechowuję je w zamkniętym pojemniku, by zachowały swoją kruchość.

Zapraszam do obejrzenia filmiku z przepisem krok po kroku

Smacznego!