Jajka w sosie koperkowym - pyszny obiad w starym stylu

Jajka w sosie koperkowym są dla nas jednym ze smaków dzieciństwa, do którego nadal chętnie wracamy. Tak podane jajka z tłuczonymi ziemniakami są świetne jako piątkowy czy postny obiad. Bardzo lubimy to proste i niedrogie danie

Składniki:

• 8 ugotowanych jajek
• około 80 g masła
• 1 cebula
• 2 - 3 łyżki mąki pszennej
• 700 ml mleka
• 250 ml śmietanki 30%
• duży pęczek koperku
• sól i pieprz

Przygotowanie:

Na patelni rozpuszczamy masło i dodajemy pokrojoną w drobną kostkę cebulę. Doprawiamy solą i podsmażamy kilka minut. Następnie dodajemy mąkę i dokładnie mieszamy tworząc zasmażkę. Potem wlewając mleko i śmietankę dokładnie mieszamy trzepaczką. Ciągle mieszając gotujemy, aż sos zgęstnieje. Na koniec dodajemy koperek, gotujemy jeszcze 2 - 3 minuty i doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Przygotowanym sosem polewamy ziemniaki i dajemy jajka pokrojone na połówki.

Zapraszam do obejrzenia filmiku z przepisem krok po kroku

Smacznego!

Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

• Udostępnij
  Zapisz

jajka jajka w sosie koperkowym koperek obiad Wielkanoc