Szybkie pączusie na jeden kęs, bez wyrastania, bez czekania

Nowy Rok nas wita, więc w naszym domu nie może zabraknąć przepysznych pączków. Tym razem postanowiłam zrobić mini pączusie, takie na jeden kęs. Takie pączusie okazały się strzałem w 10. Zarówno dzieci jak i dorośli porywali je z miski co chwilę. Takie pączusie przygotowuje się ekspresowo, nie trzeba zagniatać ciasta, ani czekać, aż ono wyrośnie. Wystarczy wymieszać składniki i można smażyć pączki. Takie pączusie są przepyszne, u nas znikają w ekspresowym tempie. W karnawale takie pączusie usmażę z pewnością jeszcze nie raz. Polecam Wam ten przepis


Zajrzyjcie też do nas na stronę po inne przepisy na pączki, pączusie i faworki. Znajdzie tam mnóstwo propozycji na smaczne, słodkie przekąski. Szczególnie polecam Wam pączki z przepisu Babci, są zdecydowanie najlepsze. Smaczne są też pączki kasztanki i bardzo lubimy sięgać też po przepis na pączki jak z cukierni

Szybkie pączusie - składniki:

  • 320 g mąki pszennej
  • 250 g jogurtu naturalnego
  • 3 jajka
  • 3 łyżki cukru pudru + do oprószenia pączusiów
  • 1 opakowanie cukru wanilinowego (16g)
  • 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • olej lub smalec do smażenia


Szybkie pączusie - wskazówki:

Z podanych składników wyszła mi duża miska szybkich pączusiów, około 60 sztuk. 

Ciasto na pączki porcjowałam łyżeczką, dzięki temu usmażyłam małe, porywne pączusie, takie na jeden kęs. 

Gotowe, usmażone pączusie można posypać cukrem pudrem lub można je też oblać lukrem lub czekoladą.

Szybkie pączusie - przygotowanie:

Do miski wsypuję mąkę, cukier puder, cukier wanilinowy i proszek do pieczenia. Dodaję jogurt naturalny i wbijam jajka. Składniki mieszam łyżką, ma powstać gęste, klejące ciasto.


W garnku nagrzewam olej. Oleju musi być tyle, żeby pączki swobodnie mogły się w nim smażyć. W rozgrzanym oleju moczę dwie łyżeczki, na łyżeczkę nakładam porcję ciasta i drugą łyżeczką ostrożnie zsuwam ciasto do oleju. Ciasto porcjuję łyżeczkami, bo chcę, żeby to były takie małe porywne pączusie, takie na jeden kęs. Pączki smażę na złotobrązowy kolor z obu stron. Tłuszcz do smażenia pączków nie może być za gorący, bo pączki usmażą się zewnątrz, a w środku będą surowe oraz za zimy, bo pączki nasiąkną zbyt dużo tłuszczu. Usmażone pączki odsączam na ręczniku papierowym. Pączki posypuję cukrem pudrem. Takie pączki można też polać lukrem lub czekoladą.


Zapraszam do obejrzenia filmiku z przepisem krok po kroku

Smacznego!

Najczęściej zadawane pytania:

Czym zastąpić jogurt naturalny w pączkach?

Jogurt naturalny dodawany do ciasta na szybkie pączki można zastąpić kilkoma produktami o podobnych właściwościach. Najlepszymi zamiennikami są maślanka i kefir. Mają podobną płynność co jogurt naturalny. Sprawdzi się też kwaśna śmietana, ale ze względu, że jest bardziej gęsta i tłusta, niż jogurt naturalny to pączki mogą wyjść nieco cięższe, mniej puszyste. Dobrym zamiennikiem jest tez jogurt grecki. Jest on gęstszy niż jogurt naturalny, dlatego przy jego użyciu potrzeba dodać trochę mleka lub wsypać mniej mąki, aby uzyskać pożądaną konsystencję ciasta.

Szybkie pączusie – błyskawiczne mini pączki na jeden kęs
Szybkie pączusie to pyszna przekąska na jeden kęs, którą uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli. Stanowią błyskawiczną alternatywę dla tradycyjnych pączków drożdżowych, ponieważ nie wymagają wyrabiania ani czekania na wyrośnięcie ciasta. Dzięki temu są jednym z najchętniej wybieranych deserów wśród pączków. Główną zaletą szybkich pączków jest ogromna oszczędność czasu – w wersjach bezdrożdżowych ciasto smaży się od razu po wymieszaniu składników. Choć te mini pączki przygotowuje się bez nadzienia, smakują wyśmienicie oprószone cukrem pudrem lub polane lukrem czy czekoladą.

Pączki są nieodłącznym elementem polskiej tradycji, szczególnie podczas Tłustego Czwartku, kiedy to zajada się je w ogromnych ilościach. W naszym kraju panuje przekonanie, że zjedzenie choćby jednego pączka w Tłusty Czwartek przynosi szczęście i pomyślność przez cały rok. Na blogu znajdziecie mnóstwo przepisów na Tłusty Czwartek i na karnawał.

Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!