Likier piernikowy - hit w każde Święta, można zrobić na ostatnią chwilę

Likier piernikowy to jedna z obowiązkowych pozycji wśród przepisów na Święta. Uwielbiany jest szczególnie wśród pań. Taki domowy likier jest znakomitym dodatkiem do babskich pogaduszek lub odpoczynku przy choince. Likier piernikowy przygotowuję co roku na Święta i co roku robi furorę wśród gości. Taki likier można zrobić i z powodzeniem dać bliskim na prezent. A Wy przygotowujecie domowe likiery na Święta? Polecam Wam też wypróbować likier z mandarynek, likier kawowy w 5 minut, czy likier Kukułka

Ilość: około 1 litr likieru
Składniki:

500 ml śmietanki 30%
150 g gorzkiej czekolady
100 g cukru pudru
opakowanie przyprawy do piernika (20 g, najlepiej bez mąki)
100 ml whisky
250 ml wódki 40%

Z podanych składników wyszedł mi około 1 litr likieru piernikowego. Do likieru polecam użyć swoją ulubioną czekoladę i sprawdzoną przyprawę do piernika najlepiej bez dodatku mąki. Ilość dodanego alkoholu zależy od preferencji smakowych. Musicie określić sami jak bardzo alkoholowy wolicie trunek. Najlepiej na początek wlać whisky i około 250 ml wódki, spróbować, jeżeli likier okaże się za słaby to dolewamy więcej wódki.

Przygotowanie:

Do garnka wlewamy śmietankę, dodajemy połamaną czekoladę, przyprawę do piernika i cukier puder. Całość podgrzewamy do rozpuszczenia i połączenia składników. Nie gotujemy. Odstawiamy do wystygnięcia. Do zimnej masy wlewamy wódkę i whisky. Energicznie mieszamy do połączenia.

Likier przelewamy do butelek i zakręcamy. Alkohol jest gotowy do picia od razu po zrobieniu, ale najlepszy jest chyba po 2 - 3 dniach. Nie przechowujemy go w lodówce, bo zrobi się bardzo gęsty. Likier można trzymać w szafce, barku, ważne, aby nie był trzymany w zbyt ciepłym miejscu. Przed podaniem butelką z likierem należy potrząsnąć. Pamiętajmy likier to trunek tylko dla dorosłych! Więcej ciekawych przepisów na słodkie alkohole, likiery i nalewki znajdziecie tutaj.

Zapraszam do obejrzenia filmiku z przepisem krok po kroku