Szukasz pomysłu na szybki obiad? Sprawdź przepis na Kargule – soczyste kotlety siekane z kurczaka. Lepsze niż mielone i gotowe w 20 minut! Twoja rodzina je pokocha. Kotlety siekane to danie, które w naszym domu pojawia się niezwykle często i zawsze znika z talerzy w mgnieniu oka. Jeśli szukasz sprawdzonego sposobu na szybki obiad dla całej rodziny, ten przepis jest właśnie dla Ciebie! Ich największą zaletą jest uniwersalność – bazę stanowi drób, ale dodatki możesz dowolnie modyfikować. Dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na moją ulubioną wersję: kotlety siekane z warzywami, czyli kultowe Kargule. Są niezwykle soczyste, kolorowe i pełne smaku dzięki dodatkowi świeżej papryki, pora i aromatycznych ziół. To świetna alternatywa dla tradycyjnych kotletów mielonych oraz szybki sposób na wykorzystanie fileta z kurczaka. W przeciwieństwie do zwykłych placków drobiowych, Kargule charakteryzują się chrupkością warzyw i lekkością. To idealny przepis na obiad, który przygotujesz w niecałe 20 minut, używając podstawowych składników, które masz w swojej kuchni. Oprócz naszych flagowych kotletów siekanych Karguli, w naszym domu często goszczą inne kotlety drobiowe, które można przygotować w zaledwie kilka chwil. Jeśli szukasz odmiany dla klasycznej piersi z kurczaka czy indyka, te propozycje na pewno Cię zainspirują! Kotlety papieskie - często po nie sięgamy, gdy mamy ochotę na coś sprawdzonego. Kotlety słoneczne z indyka - są wyjątkowo soczyste i mają piękny, złocisty kolor. Tradycyjne kotleciki Szu-Szu – klasyka gatunku! Siekańce z cukinią – to specjalność naszej Mamy. Robimy je najczęściej w sezonie letnim, kiedy cukinia jest najsmaczniejsza.

Kotlety siekane Kargule - składniki:

• 2 piersi z kurczaka
• kawałek pora (około 8-10 cm)
• 1 czerwona papryka
• pęczek koperku
• pęczek natki pietruszki
• 2 jajka
• 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka (u mnie kurczak złocista skórka)
• sól do smaku
• pieprz mielony do smaku
• olej do smażenia

Kotlety siekane Kargule - wskazówki:

• Z podanej porcji składników otrzymasz obfity obiad na dwa dni dla 4-osobowej rodziny. Kotlety smakują świetnie nawet po odgrzaniu następnego dnia!
• Pamiętaj, aby zaraz po zdjęciu z patelni przełożyć kotlety na ręcznik papierowy. Dzięki temu pozostaną chrupiące i lekkie, a nie tłuste.

Kotlety siekane Kargule - przygotowanie:

Piersi z kurczaka kroję w drobną kostkę i przekładam do miski. Następnie drobno siekam pora oraz kroję czerwoną paprykę w małą kostkę – oba składniki lądują obok mięsa. Do całości dodaję posiekany pęczek koperku oraz natkę pietruszki. Do miski wbijam jajka i wsypuję mąkę ziemniaczaną. Wszystko doprawiam przyprawą do kurczaka, solą oraz mielonym pieprzem. Składniki dokładnie ze sobą mieszam. Na patelni rozgrzewam olej. Łyżką nakładam porcje masy, formując zgrabne kotlety. Smażę je na średnim ogniu z obu stron, aż staną się apetycznie rumiane. Gotowe kotlety zdejmuję na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć je z nadmiaru tłuszczu. Tak przygotowane danie podaję z ziemniakami i surówką z marchewki. To pyszny i sycący obiad, który zawsze znika z talerzy w mgnieniu oka.

Przepis na Kargule – przepis krok po kroku (wideo)

Soczyste kotlety siekane z kurczaka z porem i papryką. Poznaj mój sprawdzony przepis na szybki i pyszny obiad. Sprawdź, jak zrobić kotlety Kargule!

Zapomnij o nudnych mielonych! Ten przepis na kotlety siekane z kurczaka to prawdziwy hit, który smakuje jak u mamy. Robi się je błyskawicznie, a znikają z talerzy jeszcze szybciej!

W filmie zobaczysz:

• składniki
• przygotowanie krok po kroku
• praktyczne wskazówki